Etna Rosso D.O.C - Tenuta delle Terre Nere
Tenuta delle Terre Nere er frugten af over 30 års lidenskab og arbejde i en verden af fine vine. En ekstraordinær placering - vingården ligger på de nordlige skråninger af Etna vulkanen med vinmarker mellem landsbyen Solicchiata og byen Randazzo, det område, der historisk er anerkendt som intet af de bedste for fine røde vine. Ejendommen består af 27 ha i vinproduktion fordelt på fire crus med vinstokke mellem 50 og 100 år gamle. En hektar, der har overlevet phylloxera, har nået den ærverdige alder af 130-140 år gammel. Den vulkanske jordbund adskiller sig meget fra cru til cru og endda inden for de enkelte crus. Det samme gælder højden, hvor vinmarkerne ligger mellem 600 og 1000 meter over havets overflade.
Vingårdens filosofi er enkel. Givet et ekstremt klima må man for at opnå den bedste og mest konsistente modning have opmærksomheden fokuseret på arbejdet i vinmarken: den bedste udførelse af aktiviteter knyttet til alle aspekter af vindyrkning.
Etna Rosso er lavet primært af fine Nerello Mascalese druer fra lavt producerende vinstokke både unge og gamle på mellem 5 og 50 år. Druerne blev macereret indtil afslutningen af gæringen. Vinen fortsatte sit liv i store franske egetræsfade og kom på flaske efter 16 måneders trælagring og 1 måned i ståltanke.
Farve: Rubinrød
Bouquet: Modne frugter og søde krydderier
Smag: Frisk, fin balanceret og rig, meget elegant
Levetid 5-10 år
Produktinformation
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Etna Rosso D.O.C.
- Vin type
- Tør rødvin
- Druer
- 95% Nerello Mascalese og 5% Nerello Cappuccio
- Årgang
- 2021
- Passer til
- Pasta retter, kødretter eller friske oste. Server ved ~18 C.
- Alkohol
- 13,5% vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Tenuta delle Terre Nere
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.