Le Sabbie Dell'Etna, Etna Rosso D.O.C. - Firriato

Firriato er en af ​​de største vinproducenter på Sicilien, og driver for tiden 6 vingårde beliggende i forskellige dele af Sicilien med meget forskellige terroir, hvilket gør det muligt for dem at producere meget forskellige vine. Filosofien har siden virksomhedens start i 1980'erne været at fremstille vine af høj kvalitet, hovedsageligt baseret på lokale druesorter. De innovative Firriato-vine har i høj grad understøttet berømmelsen og den global accept af sicilianske vine og gjort Firriato til en af ​​de mest berømte sicilianske vinproducenter.

Vinstokkene til Le Sabbie Dell'Etna rødvinen vokser i vinmarkerne ved Firriatos Cavanera Etnea-vingård på de nordlige skråninger af Etna nær Castiglione di Sicilia i en højde af 700 m. Druerne blev høstet for hånd, sorteret og afstilket efterfulgt af 14 dages naturlig gæring på skindene i rustfrie ståltanke. Vinen blev modnet i 12 måneder i store slovenske egefade og 6 måneder i flaskerne.

Farve: Lys rubinrød med livlige nuancer af lilla.

Bouquet: Mineralsk, modne og elegante aromaer, der udfolder alternerende intensive og tydelige hints af solbær, blommesyltetøj, sorte kirsebær, lakrids, peber og violer.

Smag: Velbalanceret og harmonisk, den udvikler sig med energi og livlighed; den er rig, varm og raffineret med flotte tanniner. Den vedvarende aroma er imponerende såvel som den flotte saftige finish.

Levetid 5-10 år.