Vermouth di Torino - Giulio Cocchi

Die Cocchi Weingut wurde 1891 von Giulio Cocchi gegründet und produziert seitdem weinbasierte Aperitifs und piemontesische Schaumweine nach den Traditionen der Region Asti. Das Weingut hat vom Gründer Giulio Cocchi eine Lebendigkeit und eine tiefgreifende Qualitätsforschung geerbt, die dazu geführt haben, dass seine Produkte auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt sind.Alle Cocchi-Produkte basieren auf Wein und die Rezepte stammen aus der Vergangenheit, verborgen auf den Erkenntnissen und Intuitionen desselben Giulio Cocchi.Zu Beginn lag der Fokus auf eine Reihe speziell aromatisierter Weine, insbesondere Barolo Chinato, Aperitivo Americano und einige verschiedene Wermute. Auch die Sektlinie wurde im Laufe der Jahre erweitert und heute besteht ein großes Engagement darin, die besten Alta Langa DOCG-Schaumweine zu produzieren. Seit 1978 ist Giulio Cocchi im Besitz der Familie Bava, die selbst renommierte Weinproduzenten in Monferrato und Langhe ist, und wird von ihr betrieben. Auch heute behält das Weingut noch seinen handwerklichen Charakter bei und folgt den Originalrezepten, die Giulio Cocchi 1891 formuliert hat, um die unverwechselbaren Weine herzustellen die den Cocchi einen Kultnamen verschafft haben.