

Herkunft: Primo DOP, das ausschließlich aus Tonde Iblea-Olivenölen hergestellt wird, wird in den Iblei-Bergen auf 350–450 Metern über dem Meeresspiegel aus jahrhundertealten DOP-zertifizierten Olivenhainen hergestellt. Nach Süden ausgerichtet.
Aussehen: Hellgrün.
Aroma: Intensiv fruchtig mit ausgeprägten Noten von grünen Tomaten, frisch geschnittenem Gras und frischen aromatischen Kräutern.
Geschmack: Vollmundig und intensiv, bitter und würzig präsent und ausgewogen, Nuancen von grünen Tomaten und frischen Kräutern.
Passt zu: Gegrilltes Fleisch und Fisch, Suppen und Salate, Bruschetta oder Caprese, roh auf gegrilltem Gemüse und Grünzeug.
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