

Herkunft: Nocellara-Oliven aus den Olivenhainen der Familie Cutrera am Monte Iblea.
Aussehen: Grün mit goldenen Farbtönen.
Aroma: Mittelfruchtig mit Noten von grünen Tomaten, frisch geschnittenem Gras und Artischocke.
Geschmack/Aroma: Intensiv mit bitterer Note und anhaltender Schärfe.
Verwendung: Perfekt für Lachs-Carpaccio, erste Gänge auf Tomatenbasis, gegrillten Fisch und gegrilltes helles Fleisch.
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