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Das in der Nähe von Epernay gelegene Weingut Nicolas Feuillatte wurde 1972 als Genossenschaft gegründet und wird heute von mehr als 5.000 Weinbauern in der gesamten Champagne-Region beliefert. Dadurch hat das Weingut Zugriff auf eine kreative Traubenpalette von außergewöhnlicher Qualität. Das Weingut arbeitet eng mit seinen Winzern zusammen, wobei der Schwerpunkt auf nachhaltigem Weinbau, mechanischer Bodenpflege, Kelterbetrieb und Bodenanalyse liegt.
Der Réserve Exclusive Brut Champagne ist eine harmonische Mischung aus 20 % Chardonnay für Eleganz und Finesse, 40 % Pinot Noir für Rundheit und Struktur und 40 % Meunier für Fruchtigkeit und weichen, geschmeidigen Charakter. Es handelt sich um einen Multi-Jahrgang-Champagner – eine Cuvèe aus Weinen verschiedener Jahrgänge, die Jahr für Jahr seinen unverwechselbaren Stil garantiert. Die Wein-Mischung ist der Grundstein des traditionellen Champagnerherstellungsprozesses. Rebsorten, Crus und einzelne Erntejahre bieten vielfältige Variationen, und jedes dieser Elemente kann zum Schwerpunkt eines bestimmten Champagnerstils werden.
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