Malvasia delle Lipari Passito D.O.C. - Az. Agr. Caravaglio
Die Azienda Agricola Antonino Caravaglio befindet sich auf der Insel Salina im Äolischen Archipel. Es befindet sich im Zentrum des Tyrrhenischen Meeres nördlich von Sizilien an einem außergewöhnlichen Ort aufgrund seiner naturalistischen Schönheit, seiner magnetisch aktiven Vulkane und des sozio-ethno-anthropologischen Charmes einer Kultur, die die mit Fischerei und Landwirtschaft verbundenen Traditionen am Leben erhält.
Heute hat die Azienda Agricola Caravaglio etwa 20 Hektar, aufgeteilt in viele Parzellen, von denen sich einige auch auf den anderen Inseln des Äolischen Archipels befinden. Die Perle der Geschichte von Salina und des Weinguts Caravaglio ist der süße DOP-Wein Malvasia delle Lipari, mit dem Antonio Caravaglio auch zahlreiche renommierte Auszeichnungen erhalten hat. Sehr wichtig war aber auch die Wahl, Malvasia-Trauben als trockenen Weißwein zu vinifizieren, einen Wein, der während des Essens getrunken werden kann, aber von hoher Qualität ist.
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Malvasia delle Lipari Passito D.O.C.
- Weinstil
- Weisser Dessetwein
- Trauben
- 95% Malvasia und 5% Corinto Nero.
- Jahrgang
- 2019
- Reifung
- Es reift teilweise in Stahltanken und teilweise in Eichefässern für sechs Monate. Dann gleichmäßig in der Flasche ruhen lassen.
- Aroma
- Noten von Datteln, getrockneten Aprikosen, Feigen, Rosinen, Vanille.
- Geschmack
- Elegant, fruchtig und frisch mit einer anhaltenden Schlussnote mit einem Hauch von Zitronenschale.
- Passt zu
- Hervorragender Meditationswein, der allein probiert oder mit Blauschimmelkäse, gewürztem oder würzigem Käse kombiniert werden sollte. Serviertemperatur 14-16 ° C.
- Alkohol
- 14% Vol.
- Volume
- 0,50 l.
- Biologisch
- Ja
- Hersteller
- Azienda Agricola Caravaglio
Besondere Bestellnummern
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