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Die Cantine Fina folgt einer Weinbautradition, die vor Tausenden von Jahren begann, als die griechischen und phönizischen Siedlungen an der sizilianischen Westküste mit dem Weinanbau begannen. Das Weingut liegt auf einem Bergrücken an der Westküste in der Nähe des Mittelmeers. Die Weinberge bestehen zum großen Teil aus einheimischen Rebsorten wie Grillo und Nero d’Avola, aber vor vielen Jahren wurden in dieser Gegend auch internationale Rebsorten wie Chardonnay, Merlot und Syrah eingeführt. Die Weinberge profitieren von den Temperaturschwankungen in Meeresnähe, da kühle Brisen den Säuregehalt der Weine fördern.
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