Maroccoli Syrah - Sicilia I.G.T. - Planeta

Die Familie Planeta ist eine der ältesten Winzerfamilien in Sizilien. Sie ist in der siebzehnten Generation und betreibt 5 Weingüter in ganz Sizilien, die Weine aus vielen DOC-Gebieten produzieren. Während die gegenwärtige Familie den Fokus auf Innovation und Modernität legt, distanzieren sie sich nie von der historischen und traditionellen Interpretation von Wein. Ihre geduldige und akribische Arbeit war immer sowohl auf die Vergangenheit als auch auf die Zukunft gerichtet; Einerseits tief verbunden mit den ältesten sizilianischen Traditionen der Weinherstellung mit ihrem Erbe einheimischer Rebsorten, andererseits ein Interesse an denjenigen internationalen Weinreben, die sich am besten für diese Gebiete eignen, ohne die intensivsten und einfallsreichsten Untersuchungen anderer zu vernachlässigen Sorten. Der Respekt vor der Umwelt und die Entwicklung der biologischen Vielfalt sind die Schlagworte dieses Unternehmens.

Die Syrah-Rebe für den Maroccoli-Rotwein wächst in Planeta's Ulmo Weingut westlich von Agrigento im Süden Siziliens auf einer Höhe von ca. 400 m. in kalkhaltigem Boden. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von 21 Tagen Gärung auf den Schalen; Nach der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks reifte der Wein 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche und einige Monate in der Flasche. Kraftvoll und undurchdringlich, ist dieser Wein für eine lange Reifung bestimmt.

Farbe: Rubinrot

Aroma: Süße orientalische Gewürze und eine flüchtige Erinnerung an gerösteten Kakao begleiten den Wein in all seinen Verkostungsprozessen, jetzt mit Anklängen an sonnengereifte schwarze Früchte, jetzt mit mehr winterlichen Noten von Leder und Humus.

Geschmack: Ein umhüllendes Gefühl erinnert an die Konsistenz von Samt mit einem minzigen und schwarzen Pfeffer Ende.

Langlebigkeit 5-10 Jahre.