



Die Nero d'Avola-Reben für den Saia rubin roter Rotwein wachsen in den Feudo Maccari Weinbergen außerhalb von Siracusa und nahe dem Meer im Südosten Siziliens in einer Höhe von 80 m. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von 20-tägiger Fermentation auf den Schalen in Edelstahltanks. Der Wein wurde 12-14 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Nach der Abfüllung wurde der Wein noch 6 Monate in den Flaschen gereift.
Langlebigkeit 5-10 Jahre.
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