


Der Weinberg Feudo di Mezzo liegt an den Nordhängen des Ätna. Die Reben sind 40-80 Jahre alt und produzieren sehr konzentrierte Weine.
Die Nerello Mascalese Trauben für den Feudo di Mezzo Etna Rosso wurden von Hand gepflückt und unter kontrollierter Temperatur vergoren. Spontane malolaktische Gärung und Reifung fand in französischen Barriques und Tonneaux statt. Nach 16-18 Monaten Holzalterung und 1 Monat in Stahltanks wurde der Wein abgefüllt.
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