


Lux Vitis stammt von einem kleinen 3 Hektar großen Cabernet Sauvignon-Weinberg in einem Gebiet des Weinguts, das durch gemischte Sandböden gekennzeichnet ist. Hier können die Reben die intrinsischen Eigenschaften dieser Rebsorte mit großer Eleganz zum Ausdruck bringen. Eine kleine Zugabe von Sangiovese zur Mischung verleiht Lux Vitis weiteren Charakter.
Die Trauben für den Lux Vitis wurden handverlesen und sorgfältig sortiert, gefolgt von einer 12-tägigen Gärung in temperaturkontrollierten Zementtanks. Nach der Gärung dauerte die Mazeration auf den Schalen 3 Wochen. Der Wein wurde für die Reifung für 24 Monate in neue Eichenfässer umgefüllt, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
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