IDDA - Etna Rosso D.O.P. - Gaja

34,60 €

IDDA – Etna Rosso aus der neuen Kooperation zweier Giganten des italienischen Weinbaus – Gaja im Piemont und Graci am Ätna – die gemeinsam 20 Hektar Rebfläche an den Südwesthängen des Ätna-Vulkans in 600-800 m Höhe mit erworben haben das Ziel, Ätna-Weine von höchster Qualität zu produzieren. Dieser junge Rotwein rein aus den autochthonen Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio ist der dritte Jahrgang dieser Kooperation. Es ist ein schöner Rotwein mit Noten von Marzipan, Schwarzkirsche und Maulbeere, der Geschmack ist mittelkräftig mit lebhafter Säure, der Abgang ist mineralisch und anhaltend, mit Anklängen von Feuerstein.

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Sku: 194-115

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IDDA ist ein gemeinsames Projekt zweier Familien, Gaja und Graci, basierend auf der gemeinsamen Neugier und dem Wunsch, zu lernen und sich zu verbessern. Mit IDDA haben sie einen ungewöhnlichen Weg eingeschlagen: Sie haben sich hauptsächlich auf Carricante konzentriert und sich auf die Wiederentdeckung der südwestlichen Seite des Vulkans konzentriert, die oft als seitlicher Gegenstrom des Ätna bezeichnet wird. Heute besitzt das Unternehmen 20 Hektar Weinberge zwischen 600 und 800 Metern über dem Meeresspiegel in den Gemeinden Belpasso und Biancavilla. Die angebauten Reben sind Carricante und Nerello Mascalese.

Artikel-Nr. 194-115

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Technische Daten

Region: Sicilia
Klassifikation: Etna Rosso D.O.P.
Weinstil: Trockener Rotwein
Trauben: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Jahrgang: 2021
Reifung: Reifung in Holzfässern und Betontanks für 24 Monate.
Aroma: Süße Noten von Marzipan, Schwarzkirsche und Maulbeere kombiniert mit schwefeligen und kräuterigen Noten.
Geschmack: Mittlerer Körper mit lebendiger Säure, der Abgang ist mineralisch und anhaltend, mit einem Hauch Feuerstein.
Passt zu: Nudelgerichte, schmackhafte Fleischgerichte und mittelreifer Käse. Bei 16-18 C servieren.
Alkohol: 14% vol.
Volume: 0,75 l
Hersteller: Gaja