Cembali - Sicilia D.O.C. - Baglio di Pianetto

18,00 €

Cembali ist ein herrlicher Nero d’Avola Bio-Rotwein des ambitionierten und innovativen sizilianischen Hersteller Baglio di Pianetto. Die Trauben stammen von einem altehrwürdigen, traditionell buschbewirtschafteten Weinberg in nur 50 m Höhe im Weingut Baroni in Meeresnähe im Südosten Siziliens. Es hat eine faszinierende purpurrote Farbe und öffnet sich zu eleganten reifen Früchten und Gewürzen vor einem Hintergrund von Sauerkirschen und Zimt. Es ist schön strukturiert mit einem weichen Mundgefühl.

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EAN: 8032679443682

Sku: 160-047

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Das Ziel des Weinunternehmens Baglio di Pianetto ist es, elegante, raffinierte Weine zu produzieren, die den vollsten Ausdruck ihrer Rebsorte und ihres Terroirs darstellen. Die Weine werden mit dem Ziel kreiert, hohe Qualität, unverwechselbaren Charakter und avantgardistische Innovation zu präsentieren. Die sorgfältige Qualitätsauswahl, die rigorose manuelle Ernte und der umsichtige Einsatz der Fassreifung ermöglichen es den Weinen, die Aromen jeder Mahlzeit zu verstärken.

Die Trauben wurden bei der Ernte von Hand gepflückt, und nach einer sorgfältigen Qualitätssortierung wurden die Beeren schonend gepresst und der Most mit lokalen Umgebungshefen vergoren. Der Wein reifte 12-18 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern und vollendete seine Reifung in der Flasche für mindestens 3 Jahre.

Artikel-Nr. 160-047

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Technische Daten

Region: Sicilia
Klassifikation: Sicilia D.O.C.
Weinstil: Trockener Rotwein
Trauben: Nero d’Avola
Jahrgang: 2017
Reifung: 12-18 Monate in Eichenfässern,
Aroma: Es öffnet sich mit eleganten reifen Früchten und Gewürzen vor einem Hintergrund von Sauerkirschen und Zimt.
Geschmack: Gut strukturiert mit einem weichen Mundgefühl schließt er mit einem langen und eleganten Abgang.
Passt zu: Schmackhafte Fleischgerichte und gereifter Käse. Bei 16-18 C servieren.
Alkohol: 15% vol.
Volume: 0,75 l
Biologisch: Ja
Hersteller: Baglio di Pianetto