Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2018 - Sicilia D.O.C. - Planeta

Die Familie Planeta ist eine der ältesten Winzerfamilien in Sizilien. Sie ist in der siebzehnten Generation und betreibt 5 Weingüter in ganz Sizilien, die Weine aus vielen DOC-Gebieten produzieren. Während die gegenwärtige Familie den Fokus auf Innovation und Modernität legt, distanzieren sie sich nie von der historischen und traditionellen Interpretation von Wein. Ihre geduldige und akribische Arbeit war immer sowohl auf die Vergangenheit als auch auf die Zukunft gerichtet; Einerseits tief verbunden mit den ältesten sizilianischen Traditionen der Weinherstellung mit ihrem Erbe einheimischer Rebsorten, andererseits ein Interesse an denjenigen internationalen Weinreben, die sich am besten für diese Gebiete eignen, ohne die intensivsten und einfallsreichsten Untersuchungen anderer zu vernachlässigen Sorten. Der Respekt vor der Umwelt und die Entwicklung der biologischen Vielfalt sind die Schlagworte dieses Unternehmens.

Die Nerello Mascalese-Reben für den Eruzione 1614 wachsen im reichen schwarzen Lavasand im Weinberg Sciaranuova des Planta-Weinguts Feudo di Mezzo an den Nordhängen des Ätna in der Nähe von Castiglione di Sicilia in Höhenlagen von 840 bis 860 m. Die Trauben wurden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, gefolgt von einem sanften Pressen der Trauben. Der Most wurde in Edelstahltanks vergoren und blieb 21-35 Tage auf den Schalen. Der Wein reifte 12 Monate in Eichenfässern.

Farbe: Transparentes Rubinrot.

Aroma: Süße und Großzügigkeit von wilden Früchten und Johannisbeeren verschmilzt mit Aromen von Weihrauch und Bienenwachs

Geschmack: Eine leichte salzige Note, die Tannine sind von kompakter Textur, die mit Eleganz extrahiert wird.