Munjebel Rosso CD - Calderara Sottana - Etna Rosso D.O.P. - Frank Cornelissen

87,80 €
Munjebel Rosso CD – Calderara Sottana vom berühmten belgischen Ätna-Weinproduzenten Frank Cornelissen ist ein rubinroter Einzellagenwein aus Trauben von über 40 Jahre alten Nerello Mascalese-Reben, die in der exklusiven Contrada Calderara Sottana bei Randazzo am Nordhang des Ätna wachsen. Es ist ein eleganter, komplexer Rotwein mit einem Bouquet aus roten Fruchtaromen, abgerundet durch Thymiannoten und vulkanische Nuancen. Im Geschmack ist er warm, mineralisch und würzig, mit ausgewogenen Tanninen, ausgezeichneter Trinkbarkeit und ebenso exzellenter Persistenz. Der Wein reifte mindestens drei Jahre im Keller, bevor er auf den Markt kam.
8033373296734
277-025
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Das Weingut Frank Cornelissen wurde in 2001 gegründet, als der Ätna als Weinregion noch unentdeckt war. Die Weinberge befinden sich in Solicchiata in der Nähe von Castiglione di Sicilia an den Nordhängen des aktiven Vulkans im Osten Siziliens. Das nördliche Tal gilt heute als das Hauptgebiet des Ätna für spitzen Rotweine (Contrada-Weine).

Die Philosophie der Weingut ist basiert auf der Akzeptanz der Tatsache, dass der Mensch niemals in der Lage sein wird, die volle Komplexität und die Wechselwirkungen der Natur zu verstehen. Sie konzentrieren sich daher darauf, die Bewegungen von Mutter Erde in ihren verschiedenen energetischen und kosmischen Passagen zu beobachten und zu lernen, und sie ziehen es vor, ihren Anweisungen zu folgen, anstatt zu entscheiden und sich selbst aufzuzwingen.

Die Fläche des Weingut beträgt ungefähr 24 Hektar, von denen 13 ha alte Reben (einige über 100 Jahre) im klassischen freistehenden Alberello-Trainingssystem (Gobelet oder Buschrebe) sind, 9 ha alte Reben, die in moderne Reihen mit unterschiedlicher Breite umgewandelt wurden, etwa 2 ha Oliven wachsen und der Rest sind Obstbäume, Gemüse und Busch. Um tiefgreifende, territoriale Weine zu erhalten, sind die Traubenerträge niedrig, etwa 300 bis 600 g pro Rebe für die besten Weinberge und Weine, die durch sehr kurzes Beschneiden in der Ruhezeit erzielt werden.

277-025
3 Artikel

Technische Daten

Region
Sicilia
Klassifikation
Etna Rosso D.O.P.
Weinstil
Trockener Rotwein
Trauben
Nerello Mascalese
Jahrgang
2021
Reifung
18 Monate in neutralen Epoxidtanks und weitere 18 Monate in der Flasche
Aroma
Das rote Fruchtfleisch bestimmt den Geruch, wird dann durch Noten von Thymian und vulkanischen Nuancen veredelt
Geschmack
Der Schluck ist warm und würzig, ausgewogen in der Tanninkomponente, ausgezeichnet trinkbar und hat einen ebenso ausgezeichneten Abgang
Passt zu
Passt hervorragend zu Fleischgerichten, passt aber sehr gut zu Schweineeintopf mit Kartoffeln
Alkohol
14% vol.
Volume
0,75 l
Hersteller
Frank Cornelissen

Besondere Bestellnummern

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