Etna Rosso 'Erse Moscamento 1911' - Tenuta di Fessina

Silvia Maestrelli ist die Besitzerin und Winzerin des Tenuta di Fessina. Ihr Wunsch war von Anfang an „einen Ort der Schönheit zwischen Erde und Geist“ zu schaffen, mehr als einen Keller im strengen Sinne, in dem Menschen, Fähigkeiten und Energien aufeinander treffen, was wiederum dazu beiträgt, das immaterielle Erbe des Anwesens zu bereichern Beziehungen, Austausch und professionelle und menschliche Ideen rund um die Kultur des Weins und des guten Lebens. Als Pionierin und Frau unter den Produzenten, die der Önologie auf dem Ätna neue Impulse gegeben haben, kam sie 2006 auf den Ätna und brachte die Tenuta di Fessina zur Welt. Ein Projekt, bei dem die Sensibilität einer „femininen“ önologischen Vision in Kombination mit den unbestrittenen technischen Fähigkeiten von Beratern und Mitarbeitern in nur zehn Jahren dazu geführt hat, einen der erfolgreichsten und bekanntesten Keller im Ätna-Gebiet zu entwickeln.

Der Etna Rosso „Erse Moscamento 1911“ wird aus Nerello Mascalese-Trauben des Weinbergs Moscamento 1911 mit sandigem, mineralreichem Lavaboden auf 700 m Höhe gekeltert. Die Trauben wurden manuell gelesen, sorgfältig sortiert und anschließend sanft entrappt und zerkleinert. Die Gärung und Mazeration auf der Maische erfolgte 6–9 Tage bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Anschließend reifte der Wein 24 Monate in Tonneaux und großen französischen Eichenfässern und reifte mindestens 12 Monate in der Flasche.