


Die Reben für den Blauburgunder Rotwein sind im Alter von 5 bis 25 Jahren und waschen in den Moränenschutt- und Kalksteinschotterböden Weinbergen der Genossenschaft in den Gebieten Eppan und Kaltern in Höhenlagen zwischen 400 und 550 m gewachsen.
Die Trauben wurden manuell geerntet, sortiert und entrappt. Die Trauben wurden in Edelstahltanks vergoren, anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im großen Eichenfässern.
Farbe: Granatrot.
Aroma: Duft nach Waldfrüchten, Himbeere und Brombeere.
Geschmack: Kompakt, elegant, fruchtig-würzig.
Langlebigkeit 3-5 Jahre.
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