Giambattista Vallì Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. - Feudi del Pisciotto
12,00 €
Der Cerasuolo di Vittoria vom renommierten Sizilianischen Weinhersteller Feudi del Pisciotto ist ein Wein mit einer großen Persönlichkeit, der durch die Weinbereitung von Frappato und Nero d'Avola Trauben hergestellt wird. Ein Wein mit einer tiefroten kirschroten Farbe und einem sehr intensiven und anhaltenden Geschmack.
259-020
Dieser Wein stammt aus einem alten Weinanbaugebiet und das Weingut Feudi del Pisciotto stammt aus dem 18. Jahrhundert und war einst eines der größten in Sizilien.
Die Frappato und Nero d'Avola Reben für diesen Rotwein wachsen in Feudi del Pisciotto‘s sand- und steinreichen Weinbergen in Niscemi bei Caltagirone im Südosten Siziliens in einer Höhe von 100 m nur 5 km entfernt. aus dem Meer. Die Weinberge profitieren daher von zwei klimatischen Moderatoren - ihrer Höhe, wo sie die Meeresbrisen nutzen können, und dem bedeutenden Temperaturkompensator, der das Meer selbst darstellt.
Die Ernte erfolgt manuell, gefolgt von sorgfältiger Sortierung und Entstielung der Trauben. Die Gärung fand in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Die Reifung in Barriques aus französischer Eiche - 50% neue und 50% zweite Verwendung - für 10 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung für 12 Monate.
Langlebigkeit 5-10 Jahre.
259-020
18 Artikel
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G.
- Weinstil
- Trockener Rotwein
- Trauben
- Nero d’Avola, Frappato
- Jahrgang
- 2016
- Reifung
- In Barriques aus französischer Eiche - 50% neue und 50% zweite Verwendung - für 10 Monate und in den Flaschen für 12 Monate.
- Aroma
- Sehr intensives und anhaltendes Aroma, das an reifen Granatapfel erinnert.
- Geschmack
- Warm und vollmundig im Mund.
- Passt zu
- Es passt zu weißem Fleisch, verarbeitetem Fleisch, rotem Fleisch, mittelreifem Käse. Servieren bei 14-16 C.
- Alkohol
- 13,5% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Feudi del Pisciotto
Besondere Bestellnummern
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