Addamanera - Terra Siciliane I.G.T. - Poggio di Bortolone
11,00 €
Addamanera vom historischen sizilianischen Weingut Poggio di Bortolone - das sich auf die Erzeugung hochwertiger, moderner Weine konzentriert. Dies ist eine begehrte und beliebte Mischung aus Syrah und Cabernet Sauvignon, die einen tiefroten und reich strukturierten Wein mit einem Hauch von grünem Pfeffer erzeugt, der typisch für Cabernet ist, sowie einem Hauch von schwarzem Pfeffer aus dem Syrah.
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Im Weinbau wird in Poggio di Bortolone die Anzahl der Trauben pro Rebstock begrenzt, um Wein von höchster Qualität zu produzieren, der sowohl Charakter als auch Persönlichkeit ausstrahlt. Der Weinbau wird durch Weinbereitungstechniken unterstützt, wobei die neueste verfügbare Technologie in einem speziellen unterirdischen Keller untergebracht ist, der das ganze Jahr über Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle bietet.
Die Syrah und Cabernet Sauvignon Reben für den Addamanera Rotwein sind 18 Jahre alt und wachsen in den sandigen Lehmwäldern von Poggio di Bortolone in der Nähe von Ragusa im Südosten Siziliens in einer Höhe zwischen 220 und 270 m. Das Gelände ist durchweg hügelig und daher ist der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht hoch, was ideal für die Produktion von hochwertigen Trauben und Weinen ist.
Die Trauben wurden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entstiellt, gefolgt von der Gärung auf den Schalen für 12 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein etwa 12 Monate in Edelstahltanks gereift und nach der Abfüllung lagerte der Wein weitere 4 Monate in Flaschen.
Langlebigkeit 10-15 Jahre.
029-070
23 Artikel
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Terre Siciliane I.G.T.
- Weinstil
- Trockener Rotwein
- Trauben
- Syrah, Cabernet Sauvignon
- Jahrgang
- 2023
- Reifung
- 12 Monate in Edelstahltanks gereift und nach der Abfüllung lagerte der Wein weitere 4 Monate in Flaschen.
- Aroma
- Ein intensives fruchtiges Aroma mit einem Hauch von grünem Pfeffer und schwarzem Pfeffer.
- Geschmack
- Geschmeidig, vollmundig und reichhaltig ohne Schärfe und hält lange im Mund.
- Passt zu
- Es wird empfohlen Bratenfleisch und gereiften Käse zu begleiten. Serviertemperatur 15-17°C
- Alkohol
- 13,5% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Poggio di Bortolone
Besondere Bestellnummern
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