Syrah Sicilia DOC - Sallier de la Tour - Principe di Camporeale - Tasca d'Almerita
8,80 €
Syrah - vom Weingut Sallier de la Tour von Principe di Camporeale, Teil der Tasca d'Almerita-Haus in Sizilien. Für dieses Weingut ist die Syrah-Traube eine wichtige Traube. Der sizilianische Ausdruck einer Sorte, die in dieser Gegend gedeiht, ein Wein, der die typischen Syrah-Eigenschaften aufweist - aromatisch und würzig, ausgewogen mit samtigen Tanninen.
035-180
Sallier de La Tour, im Besitz des Prinzen von Camporeale; Filberto Sallier de La Tour erstreckt sich über etwa 135 Hektar Rebfläche, Olivenhainen, Obstplantagen und Weiden in Monreale bei Palermo in Westsizilien. Ihre Ursprünge gehen auf den Beginn der Geschichte des sizilianischen Weinbaus in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts zurück.
Die Syrah-Reben für diesen Syrah Rotwein wachsen in den Toney-Weinbergen von Sallier de La Tour in einer Höhe von 300 m. außerhalb von Monreale. Die Weinberge werden nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft angebaut.
Die Trauben wurden manuell geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von einer kurzen Kaltmazeration und 2-3 Wochen alkoholischer Gärung in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von 12 Monaten in den Flaschen.
Langlebigkeit 5-10 Jahre.
035-180
12 Artikel
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Sicilia D.O.C.
- Weinstil
- Trockener Rotwein
- Trauben
- Syrah
- Jahrgang
- 2021
- Reifung
- 12 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von 12 Monaten in den Flaschen.
- Aroma
- Duft von Waldbeeren und Kräutern.
- Geschmack
- Aromatisch und würzig, ausgewogen und weich mit samtigen Tanninen.
- Passt zu
- Geschmorte Gerichte und aromatische Eintöpfe aus rotem Fleisch und Wild, Wurstwaren, gereifter Käse. Bei einer Temperatur von 18-20 °C servieren
- Alkohol
- 13% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita
Besondere Bestellnummern
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