Il Musmeci - Etna Rosso D.O.C. Riserva - Tenuta di Fessina

Silvia Maestrelli ist die Besitzerin und Winzerin des Tenuta di Fessina. Ihr Wunsch war von Anfang an „einen Ort der Schönheit zwischen Erde und Geist“ zu schaffen, mehr als einen Keller im strengen Sinne, in dem Menschen, Fähigkeiten und Energien aufeinander treffen, was wiederum dazu beiträgt, das immaterielle Erbe des Anwesens zu bereichern Beziehungen, Austausch und professionelle und menschliche Ideen rund um die Kultur des Weins und des guten Lebens.

Als Pionierin und Frau unter den Produzenten, die der Önologie auf dem Ätna neue Impulse gegeben haben, kam sie 2006 auf den Ätna und brachte die Tenuta di Fessina zur Welt. Ein Projekt, bei dem die Sensibilität einer „femininen“ önologischen Vision in Kombination mit den unbestrittenen technischen Fähigkeiten von Beratern und Mitarbeitern in nur zehn Jahren dazu geführt hat, einen der erfolgreichsten und bekanntesten Keller im Ätna-Gebiet zu entwickeln.

Der Il Musmeci wird aus Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die aus einem einzigen Weinberg mit sandigem Lavaboden und über 80 Jahre alten Pflanzen in einer Höhe von 700 m kommen außerhalb von Rovitello in der Nähe von Castiglione di Sicilia.

Die Trauben wurden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, gefolgt von einem weichen Pressen. Gärung und Mazeration auf den Schalen für 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, gefolgt von 10-12 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern von 5 hl. Dann in großen Eichenfässern von 35 hl für 6-8 Monate und endgültiger Reifung in der Flasche für mindestens 4 Jahre.

Langlebigkeit 10-15 Jahre.