Duca di Montalbo 1999 - Sicilia I.G.T. - Azienda Agricola G. Milazzo

Milazzo's Familienweise des "Weinmachens" ist die unermüdliche Arbeit im Weinberg. Die natürliche, sorgfältige Verbesserung der Rebsorten ist das Ergebnis einer Route, die vor mehr als fünfzig Jahren begann und bis heute fortdauert: die Suche nach der perfekten Kombination zwischen der Auswahl der Klone, der Wahl des Boden und den Eigenschaften des Mikroklimas in jeder Teil der Weinberge. Die Bio-Zertifizierung von Milazzo zeigt das Engagement als Winzer für Qualitätsweine, das auch die Verantwortung für die Umwelt bekennt.

Die sehr alten Nero d'Avola und Nero Cappuccio Reben für den Duca di Montalbo Rotwein wachsen auf ausgewählten Parzellen in den Milici und Montalbo Weinbergen des Milazzo in 400 m Höhe im Süden Siziliens auf den Hügeln nordöstlich von Campobello di Licata. auf einem Plateau, wo der Boden Mergel mit hohem Tonanteil und stark kalkhaltig ist.

Die Trauben werden manuell geerntet und sorgfältig sortiert, gefolgt von einer schonenden Entstielung mit einer abschließenden Auswahl der Beeren. Die Trauben wurden dann 30 Tage lang in Fermenter aus rostfreiem Stahl überführt, um die alkoholische Gärung abzuschließen. Der Wein wurde zur Verfeinerung und Reifung für 48 Monate in französische Eichenfässer gefüllt, gefolgt von einer mindestens zweijährigen Reifung in den Flaschen.