


Pinot Noir-Trauben ergeben keine opulenten und vollmundigen Weine, aber mehr als jede andere Rebsorte können sie die Eigenschaften des Terroirs "fixieren". Sie erfordern jedoch eine Umgebung, die mit einer frühen Reife und Ernte vereinbar ist und in der die subtilen und komplexen aromatischen Noten, die den Hauptcharme dieser Weine ausmachen, erhalten bleiben können.
Haltbarkeit 5-10 Jahre
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