Le Sabbie Dell'Etna, Etna Rosso D.O.C. - Firriato

Das Unternehmen Firriato ist einer der größten Weinproduzenten in Sizilien. Derzeit besitzt es 6 Weingüter in verschiedenen Teilen Siziliens mit sehr unterschiedlichem Terroir, wodurch das Unternehmen sehr unterschiedliche Weine produzieren kann. Seit den Anfängen des Unternehmens in den 1980er Jahren besteht die Philosophie darin, hochwertige Weine zu produzieren, die hauptsächlich aus einheimischen Trauben hergestellt werden. Die innovativen Firriato-Weine haben den Ruhm und die weltweite Akzeptanz der sizilianischen Weine maßgeblich unterstützt und Firriato zu einem der bekanntesten sizilianischen Weinproduzenten gemacht.

Die Reben für den Le Sabbie Dell'Etna Rotwein wachsen in den Weinbergen von Firriatos Weingut Cavanera Etnea an den Nordhängen des Ätna bei Castiglione di Sicilia auf einer Höhe von 700 m. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entstielt, gefolgt von 14 Tagen natürlicher Gärung auf den Schalen in Edelstahltanks. Der Wein wurde 12 Monate lang in großen slowenischen Eichenfässern und 6 Monate in Flaschen gereift.

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit lebhaften Violett tönen.

Aroma: Mineralische, reife und elegante Noten, die abwechselnd intensive und deutliche Anklänge von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumenmus, schwarzen Kirschen, Lakritze, Pfeffer und welken Veilchen entfalten.

Geschmack: Ausgewogen und harmonisch entwickelt er sich mit Energie und Lebendigkeit; es ist reich, warm und raffiniert, mit angenehmen Tanninen. Das anhaltende Aroma ist beeindruckend, ebenso wie der belohnende saftige Abgang.

Langlebigkeit 5-10 Jahre.