Gaudensius Brut Etna D.O.C. Firriato

Das Unternehmen Firriato ist einer der größten Weinproduzenten in Sizilien. Derzeit besitzt es 6 Weingüter in verschiedenen Teilen Siziliens mit sehr unterschiedlichem Terroir, wodurch das Unternehmen sehr unterschiedliche Weine produzieren kann. Seit den Anfängen des Unternehmens in den 1980er Jahren besteht die Philosophie darin, hochwertige Weine zu produzieren, die hauptsächlich aus einheimischen Trauben hergestellt werden. Die innovativen Firriato-Weine haben den Ruhm und die weltweite Akzeptanz der sizilianischen Weine maßgeblich unterstützt und Firriato zu einem der bekanntesten sizilianischen Weinproduzenten gemacht.

Die berühmten, jahrhundertealten Nerello Mascalese Trauben werden zu einem funkelnden Weiß Schaumwein verarbeitet, der im Glas sehr ansprechend ist und ein wahres Beispiel für einen klaren Stil ist. Der klassische Produktionsprozess wird mit der Methode "blanc de noirs" durchgeführt, um die sensorischen Eigenschaften der Nerello Mascalese Trauben hervorzubringen. Die Weinproduktion findet bei Firriatos wunderschönem Weingut aus dem 17. Jahrhundert statt, das hoch oben auf dem Mt. Ätna liegt

Eigenschaften des Weins: gekennzeichnet durch eine weiße, intensive Mousse und sprudelnde Perlenblasen, die es zu einem Schaumwein von seltener Intensität machen. Die Eleganz, die in den Ätna-Weinen gefunden wird, findet sich auch in Gaudensius, einem Wein, der das einzigartige Terroir zeigen will.

Farbe: Leichtes Strohgelb gegen Licht golden.

Perlage: Zahlreiche kleine Blasen, hartnäckig, fein und elegant.

Aroma: Klar, sehr schön und komplex, mit überwiegendem Aroma von Beeren, frisch gebackenem Brot, Anis und mineralischen Noten.

Geschmack: Komplexer Geschmack, guter Körper - aber ganz fein. Geschmackvoll und mineralisch mit angenehmem und langen Nachgeschmack von Johannisbeeren und Mandeln.

Langlebigkeit 5-10 Jahre