Rosè Brut - Terrazze dell' Etna
27,40 €
Der Rosè Brut Sekt vom berühmten sizilianischen Weingut Terrazze dell'Etna ist ein hellrosa brillanter Wein mit einer feinen Perlage, der zahlreiche und anhaltende Bläschen zeigt. Ein eleganter Wein, frisch und ausgewogen mit einem guten Körper und einer angenehmen aromatischen Persistenz.
222-060
Die Pinot Nero und Nerello Mascalese Reben für den Rosè Brut Sekt sind 7-15 Jahre alt und wachsen in den mineralreichen vulkanischen Böden der Weinberge von Terrazze dell'Etna an den nordwestlichen Hängen des Ätna bei Randazzo in einer Höhe von 750-950 m.
Die Trauben wurden manuell geerntet, sortiert und entrappt. Nach dem Abkühlen der Trauben, einem sanften Pressen und einer kurzen Mazeration wurde der Traubensaft in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der ersten Gärung durchlief der Wein die zweite Gärung in die Flaschen nach der klassischen Methode zur Herstellung von Sekt und reifte 36 Monate auf der Hefe, wobei die Flaschen auf klassischem Holzpupitre standen, gefolgt von einer manuellen Degorgierung.
Langlebigkeit 5-10 Jahre.
222-060
36 Artikel
2018-10-22
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Brut Metodo Classico
- Weinstil
- Rosè Sekt, Metodo Classico
- Trauben
- Pinot Nero und Nerello Mascalese
- Jahrgang
- 2019
- Reifung
- 36 Monate auf der Hefe mit den Flaschen auf Holzpupitre
- Aroma
- Intensiv und ziemlich hartnäckig, raffiniert und elegant, mit fruchtigen Noten von Waldbeeren und Granatapfel mit einer eleganten Abgang von Brotkrusten.
- Geschmack
- Guter Körper, frisch und ausgewogen, elegant mit einer guten aromatischen Persistenz, ein Finale mit Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren, der Schaum ist cremig und elegant.
- Passt zu
- Krebstiere, traditionelle sizilianische Nudelgerichte, Fischsuppen mit mäßiger Verwendung von Tomaten, weißem Fleisch. Serviertemperatur 6-8°C
- Alkohol
- 12,5% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Terrazze dell' Etna
Besondere Bestellnummern
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