Biancoviola - Terre Siciliane I.G.P. - Az. Agr. Aldo Viola
18,60 €
Biancoviola vom Bio-Winzer Aldo Viola im historischen Weinregion Alcamo. Sein Fokus in der Weinproduktion liegt auf Exzellenz, Tradition und ökologischer Nachhaltigkeit. Ein eleganter und harmonischer Weißwein, hergestellt nach natürlichen Methoden mit Aromen von Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und salzigen Noten. Der Geschmack ist frisch mit einem duftenden und anhaltenden Nachgeschmack.
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070-030
Die Azienda Agricola Aldo Viola umfasst 16 Hektar in der Nähe von Alcamo in West-Sizilien. Für Aldo Viola sind Weine das Ergebnis einer Leidenschaft, die frei von jeglicher Standardisierung ist. Die Unvorhersehbarkeit spontaner Fermentationen und die Reinheit des Traubensaftes ohne Zusatz oder Abzug von Substanzen erzeugen einen Zauber, einen Spiegel der Erhebung eines sehr geeigneten Gebiets. Die Weine unterliegen keiner Filtration, Klärung, Stabilisierung oder Zugabe von Sulfiten. Im Weinberg fördert der naturalistische Ansatz, der auf biologischen Anbaumethoden mit biodynamischen Konzepten basiert, ein Management, das auf die Erzeugung von Weinen abzielt, die eine starke territoriale Identität aufweisen.
070-030
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Terre Siciliane I.G.P.
- Weinstil
- Trockener Weißwein.
- Trauben
- Grecanico, Catarratto, Grillo
- Jahrgang
- 2022
- Reifung
- Gärung und Reifung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks.
- Aroma
- Mediterrane und rustikale Noten von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern mit angenehmen salzigen Spuren.
- Geschmack
- Fein, saftig, zart und frisch.
- Passt zu
- Perfekt zu Vorspeisen mit heißem Fisch, gegrilltem Fisch, gedünstetem Fisch, frischem Käse und Pasta mit weißem Fisch. Bei 6-8 °C servieren.
- Alkohol
- 13,2% Vol.
- Volume
- 0,75 l
- Biologisch
- Ja
- Hersteller
- Az. Agr. Aldo Viola
Besondere Bestellnummern
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