Lunare - Südtirol D.O.C. - Kellerei Terlan
40,50 €
Der Lunare vom Kellerei Terlan ist einer der besten Weißweine dieser Genossenschaft. Es ist ein eleganter hellgoldener Wein, der aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt wird. Es ist dicht, fein gestrickt und zeigt exotische Noten tropischer Früchte. Der Geschmack ist fruchtig und aromatisch mit einem klassischen trockenen Abgang, der Wein ist komplex und gleichzeitig sehr salzig und geschmeidig.
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215-010
Dies ist ein Weingut, das sich dem höchsten Qualitätsniveau in der Weinproduktion verschrieben hat. Die Trauben wurden manuell geerntet, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben; sanftes Pressen die gesamten Büschel und Klärung des Mosts durch natürliche Sedimentation; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur und neunmonatige Reifung auf der Hefe, teilweise in großen Holzfässern (50%) und teilweise in Edelstahltanks (50%); Mischen drei Monate vor der Abfüllung.
215-010
Technische Daten
- Region
- Trentino Alto Adige
- Klassifikation
- Südtirol Terlaner D.O.C.
- Weinstil
- Trockener Weißwein
- Trauben
- Gewürztraminer
- Jahrgang
- 2018
- Reifung
- Neun Monate auf der Hefe reifen, teils in großen Holzfässern, teils in Edelstahltanks.
- Aroma
- Eine fein verwobene und dichte Nase kennzeichnen diese Gewürztraminerselektion, wobei ein tropisch-exotischer Duft nach Rosenblätter, Limette, Litschi und Orange enthüllt wird.
- Geschmack
- Die fruchtige Aromatik wirkt am Gaumen betont saftig und klar, undwird vom feinem Schmelz und salzigen Noten untermauert.
- Passt zu
- Interessant zu für die asiatische Küche typischen süß-sauren Kombinationen, zugegrilltem Fisch aber auch zu gebratenen Taubenbrustscheiben; ebenso zu leichtarboriniertem Käse, wie ein milder Gorgonzola. Serviertemperatur 12 - 14 C
- Alkohol
- 15% Vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Kellerei Terlan
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