Zottorinotto - Etna Bianco D.O.C. - Tornatore
28,60 €
Zottorinotto vom anerkannten sizilianischen Winzer Tornatore auf der Nordseite des Ätna. Hergestellt aus Carricante-Trauben, die in der Contrada Zottorinotto an den nördlichen Hängen des Vulkans angebaut werden, ist dies ein strohgelber trockener Wein, elegant und komplex mit einem fruchtigen Bouquet und einer leichten mineralischen Note.
242-550
Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und werden im Allgemeinen vor Ort gebildet oder durch Regenwasser getragen, das in einigen flachen Gebieten an den Hängen des Vulkans zu großen schwarzen Tälern führte, tief und sehr fruchtbar. Das Klima auf der Nordseite des Ätna ist mild und spiegelt den Einfluss und Schutz der Nebrodi-Berge zum Meer hin wider. Die Weinberge befinden sich in Höhen von 550 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel und das Alter der Reben variiert zwischen 3 und 10 Jahren.
Die Trauben wurden von Hand geerntet, in kleine Kisten gefüllt und zum Weingut gebracht, wo sie sorgfältig sortiert, entrappt und leicht gequetscht wurden, bevor sie zum schonenden Pressen in die Kelter geschickt wurden. Der gewonnene Most wird ohne Temperaturkontrolle in Akazienfässern vergoren.
242-550
9 Artikel
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Etna Bianco D.O.C.
- Weinstil
- Trockener Weisswein
- Trauben
- Carricante
- Jahrgang
- 2019
- Reifung
- 8 Monate in Barriques aus Akazienholz und 6 Monate in der Flasche.
- Aroma
- Starke Noten von Vanille, Honig, Ginster-Blumen und reifem gelbem Pfirsich.
- Geschmack
- Die Eleganz und Nachhaltigkeit am Gaumen werden perfekt ergänzt durch die außergewöhnliche Komplexität und Schmackhaftigkeit.
- Passt zu
- Leichte Vorspeisen und Hauptgerichte auf Fischbasis. Serviertemperatur 10-12° C
- Alkohol
- 13% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Tornatore
Besondere Bestellnummern
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