Tantaroba - Provincia di Pavia I.G.P. - Tenuta Fornace
19,00 €
Tanta Roba vom Bio-Weingut Tenuta Fornace in Rovescala südlich von Pavia in der Lombardei in Norditalien. Es ist ein einzigartiger goldgelber Wein, der nach den Regeln der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft aus einer Mischung von Timorasso- und Cortese-Trauben von Rebstöcken hergestellt wird, die auf lehmigen, leicht kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 280 bis 380 m wachsen. Es ist ein natürlicher, ungeklärter und ungefilterter Wein, der ohne Verwendung von Zusatzstoffen hergestellt wird. Es ist ein Wein, der durch eine sehr lange Mazeration in Kontakt mit den Schalen gewonnen wird; er hat sehr intensive Aromen und Geschmacksrichtungen mit vielen Facetten: intensiv und komplex, trocken mit einer ausgeprägten anhaltenden Frische.
273-220
Tenuta Fornace ist das Ergebnis des Traums der Familie Rossi, die seit Beginn des 19. Jahrhunderts in Oltrepo' Wein anbaut, wo der Weinanbau jahrtausendealte Ursprünge hat. Tenuta Fornace verfügt heute über eine Fläche von über 80 Hektar, die mit Leidenschaft und unter voller Berücksichtigung des Gleichgewichts der Natur bewirtschaftet wird. Die Weinberge liegen in verschiedenen Weinanbaugebieten des Oltrepò Pavese und des Piemont und ermöglichen eine nachhaltige und abwechslungsreiche Landwirtschaft, die die alte Tradition des Gebiets respektiert und mit modernem Wissen und Technologien bereichert. Sie bewirtschafteten die Weinberge von Anfang an, indem sie die Eingriffe auf ein Minimum reduzierten und die Regeln befolgten, die heute in den Vorschriften für den ökologischen und biodynamischen Landbau gelten, noch bevor diese eingeführt wurden.
273-220
7 Artikel
Technische Daten
- Region
- Lombardia
- Klassifikation
- Provincia di Pavia I.G.P.
- Weinstil
- Trockener Weisswein
- Trauben
- Timorasso, Cortese
- Jahrgang
- 2020
- Reifung
- Lange Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks für etwa zwei Jahre und danach auf den Hefen in Stahltanks verfeinert.
- Aroma
- Intensiv, fruchtig und komplex
- Geschmack
- Trocken, intensiv mit ausgeprägter anhaltender Frische
- Passt zu
- Risotto und Käse. Bei 10-12°C servieren
- Alkohol
- 12,5% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Biologisch
- Yes
- Hersteller
- Tenuta Fornace
Besondere Bestellnummern
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