Keration vom Bio-Weingut La Giasira in der Nähe von Siracusa im Südosten Siziliens. Hergestellt aus Catarratto-Trauben, die auf kalkhaltigen Böden in einer Höhe zwischen 180 und 250 m angebaut werden und dem mediterranen Klima ausgesetzt sind. Es ist ein strohgelber, frischer, herzhafter und komplexer Weißwein mit intensiven Düften von Orangenblüten und gelben Fruchtfleischfrüchten im Bouquet und einem eleganten und faszinierenden Geschmack mit einer feinen Balance aus Säure, Mineralität und Geschmack.
Auf der Feinhefe 6 Monate im Edelstahltank und 3 Monate in der Flasche
Aroma
Intensiven Düften von Orangenblüten und gelbem Fruchtfleisch
Geschmack
Elegant und faszinierend, mit einem feinen Gleichgewicht von Säure, Mineralität und Geschmack; Es hat eine ausgezeichnete Nachhaltigkeit und einen Nachgeschmack mit pflanzlichen Noten
Passt zu
Passt perfekt zu vegetarischen Menüs, Meeresfrüchten und Käse mittleren Alters.