Contrada Cavaliere 2021 - Etna Bianco D.O.C. - Benanti

Die Familie Benanti war im Laufe der Geschichte maßgeblich am Weinbau des Ätna beteiligt und trug aus erster Hand zu seiner Entwicklung bei, die auf einer innovativen Vision mit dem Ziel basiert, hervorragende Weine zu produzieren. Ende des 19. Jahrhunderts begann Giuseppe Benanti mit der Herstellung von Wein aus lokalen Ätna-Trauben. Seit diesen ersten Jahrgängen stellen Generationen der Familie auf dem Vulkan Wein her und verwandeln eine Leidenschaft in Meisterschaft, um die Besonderheiten einheimischer Reben in einem Gebiet zu verbessern, das unbezwingbar und vielfältig ist. Die Erforschung und Entwicklung authentischer Weine, die das Ätna-Terroir in seinen verschiedenen Ausdrucksformen zelebrieren können, sind zu einem charakteristischen Merkmal der Produktion von Benanti geworden.

Giuseppe Benanti hat sich seit Beginn des Jahres 1988 zum Ziel gesetzt, das hohe Potenzial von Carricante Trauben zu demonstrieren, das in Milo an den Osthängen des Ätna angebaut wird. Und tatsächlich gilt dieser Wein, dessen Name an Vulkanlandschaften, Feuersteine, Mineralien und salzhaltige Meeresbrise erinnert, einstimmig als einer der typischsten, elegantesten und alterswürdigsten Weißweine Italiens.