Pithos Bianco - Terre Siciliane I.G.P. - Azienda Agricola COS
24,50 €
Pithos Bianco, ein Biowein des sizilianischen Spitzenwinzer COS, ist ein eleganter und komplexer goldener Weißwein, der nach der alten Amphora Methode aus Grecanico-Trauben hergestellt wird und die künstlerische Arbeit zum Ausdruck bringt, die dieses Weingut leistet, um hervorragende Weine herzustellen. Dies ist ein wunderbar frischer, trockener Wein mit milden Tanninen, kräftigen Zitrusfrüchten und trockenen Kräuter- und erdigen Noten.
8033749750174
009-070
Das Weingut COS ist ein einzigartiges Weingut, das Weine sowohl unter Einsatz alter Amphorenproduktionstechnologie als auch moderner Techniken produziert.
Die Grecanico-Trauben für den Weißwein Pithos Bianco haben ein Durchschnittsalter von 12 Jahren und wachsen auf den roten Sandböden der COS-Weinberge bei Vittoria im Südosten Siziliens auf einer Höhe von rund 230 Metern. Die Trauben wurden von Hand geerntet, sortiert und entrappt. Anschließend folgte eine Mazerations- und Gärungsphase in geschlossenen Terrakotta-Amphoren mit spontaner Gärung auf der Schale mit einheimischen Hefen. Der Wein wurde in Amphoren, Betontanks und in Flaschen gereift.
009-070
6 Artikel
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Klassifikation
- Terre Siciliane I.G.P.
- Weinstil
- Trockener Weisswein
- Trauben
- Grecanico
- Jahrgang
- 2022
- Reifung
- Reifung in Terrakotta-Amphoren und lange Mazeration auf der Schale
- Aroma
- Noten von gelbem Pfirsich, Aprikose und Trockenfrüchten
- Geschmack
- Weich, mit angenehmer Frische und Nachhaltigkeit
- Passt zu
- Fisch und weißes Fleisch
- Alkohol
- 12% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Biologisch
- Ja
- Hersteller
- Azienda Agricola COS
Besondere Bestellnummern
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