Lafóa Sauvignon - Südtirol D.O.C. - Cantina Colterenzio

34,00 €

Lafóa Sauvignon – Südtirol D.O.C. von der Kellerei Colterenzio in Girlan bei Bozen in Südtirol. Ein herrlicher Weißwein, ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben gekeltert. Er ist stark von der kühlen, sonnigen Hügellandschaft geprägt; ein fruchtiger, dezent aromatischer Weißwein mit ausgeprägter Säure. In seiner Jugend elegant, etwas unraffiniert, präsentiert er sich nach einigen Jahren Flaschenreife elegant, kompakt und harmonisch, ohne an Frucht und Frische einzubüßen.

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EAN: 8009219050143

Sku: 199-010

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Mehr als 300 Winzer aus Colterenzio in Girlan sind Partner der Genossenschaft, die 1960 gegründet wurde, um ihre Unabhängigkeit von den damaligen Weinhändlern zu erlangen. Die Partnerwinzer der Kellerei Colterenzio bilden das Rückgrat des Unternehmens. Sie arbeiten das ganze Jahr über mit ihren Familien auf ihren Weinbergen, um im Herbst erstklassige Weintrauben zu liefern.

Die Sauvignon Blanc-Trauben für diesen Wein wachsen in Hanglagen bei Girlan. Die Böden aus Schwemmsand, Lehm und Kalk bieten ideale Bedingungen für die anspruchsvolle Sauvignon Blanc-Rebe. Dieser Sauvignon Blanc bringt sein Terroir besonders gut zum Ausdruck. Der junge Wein reift 8 Monate auf der Feinhefe und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Artikel-Nr. 199-010

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Technische Daten

Region: Trentino Alto Adige
Klassifikation: Südtirol D.O.C.
Weinstil: Trockener Weisswein
Trauben: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2023
Reifung: 8 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank gereift.
Aroma: Ein klares, konzentriertes, florales Bouquet, das an Holunder und Akazienblüten mit einem Hauch von Salbei erinnert.
Geschmack: Am Gaumen frisch und unverwechselbar mit schön abgerundeter Frucht, leichter Eichenwürze und einem spritzigen Abgang.
Passt zu: Passt hervorragend zu vollmundigen Fischgerichten, gebratenen Jakobsmuscheln, Ziegenkäse. Leicht gekühlt servieren: 12–14 °C.
Alkohol: 13,5% vol.
Volume: 0,75 l
Hersteller: Cantina Colterenzio