Vecchio Samperi - Marco De Bartoli
49,20 €
Vecchio Samperi vom berühmten sizilianischen Produzenten Marco De Bartoli. Eine Marsala-Typ Weißwein der aus der Grillo-Traube mit der Soleras-System hergestellt wird. Ein Wein, den man mit nichts anderem vergleichen kann. Einzigartig, arrogant, kraftvoll, frech, aber ohne Disharmonie - einzigartig.
053-010
Die Reben für den Vecchio Samperi Weißwein sind zwischen 20 und 42 Jahre alt und wachsen in den Weinbergen von Marco De Bartoli außerhalb von Marsala in Westsizilien. Ein trockenes Gebiet reich an Kalkstein und Mineralien.
Die Trauben wurden manuell geerntet, sortiert und entrappt, gefolgt von einer traditionellen Gärung in Eichen- und Kastanienfässern bei Raumtemperatur. Die Alterung erfolgt in Eichen- und Kastanienfässern für durchschnittlich 20 Jahre, mit einem Zusatz von 5% jüngerem Wein pro Jahr, in der traditionellen Perpetual-Methode, ähnlich wie bei Soleras. Diese Methode ermöglicht die Herstellung einer harmonischen Mischung verschiedener Jahrgänge mit einem einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack.
Farbe: Goldgelb.
Aroma: Intensiver und sehr raffinierter Komplexität. Aromatische Noten entwickeln sich mit Noten von Fruchtmarmelade, balsamischen Noten und süßen Gewürzen.
Geschmack: Dichter Gaumen, mit großer Struktur und Weichheit. Etwas heiß entwickelt es sich stark und hinterlässt den Geschmack mit entwaffnender Frische.
Langlebigkeit sehr lang
053-010
8 Artikel
Technische Daten
- Region
- Sicilia
- Weinstil
- Trockener Weißwein
- Trauben
- Grillo
- Jahrgang
- N.V. - Im Alter von durchschnittlich 20 Jahren.
- Reifung
- Im Alter von durchschnittlich 20 Jahren, mit einem Zusatz von 5% jüngerem Wein pro Jahr, mit der traditionellen Perpetual-Methode, ähnlich wie Soleras
- Aroma
- Intensiver und sehr raffinierter Komplexität. Aromatische Noten entwickeln sich mit Noten von Fruchtmarmelade, balsamischen Noten und süßen Gewürzen.
- Geschmack
- Dichter Gaumen, mit großer Struktur und Weichheit. Etwas heiß entwickelt es sich stark und hinterlässt den Geschmack mit entwaffnender Frische.
- Passt zu
- Interessant und erstaunlich als Aperitif. Trinken Sie es mit gereiftem Käse, geschmortem Fleisch, im Ofen gebackenem Steinbutt, Bottarga und Austern. Servieren bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt.
- Alkohol
- 16.5% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Hersteller
- Marco de Bartoli
Besondere Bestellnummern
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