Pollio vom Pupillo Weingut ist ein traditionell hergestellter Weißwein, der aus der einheimischen Moscato-Traube in der Nähe des Meeres in Siracusa im Osten Siziliens hergestellt wird. Die Trauben waren zum Zeitpunkt der Ernte leicht überreif, was die Grundlage für diesen leicht süßen Moscato-Wein bildete. Das Bouquet ist aromatisch und sanft zitrisch und der Geschmack ist frisch und aromatisch.