Minnella Bianco - Azienda Vinicola Calabretta

Die Tradition des Weinguts Calabretta wurzelt auf dem Ätna. Bereits in den frühen 1900er Jahren produzierten und exportierten sie große Mengen Wein. Zur gleichen Zeit entstand die Stadt Passopisciaro, um die vielen Bauern aufzunehmen, die massenhaft auf Arbeitssuche ankamen. Dies führte zur Entstehung vieler kleiner Produzenten. Heute, ein Jahrhundert später, ist der Ätna für seine Weine mit Charakter und Tradition bekannt. 1997 bauten Massimo & Massimiliano Calabretta ein neues Weingut und begannen, die Calabretta-Weine abzufüllen und weltweit zu verkaufen.

Der Ätna ist ein Vulkan alten geologischen Ursprungs mit einer Höhe von mehr als 3.000 Metern. Die tektonischen Unterschiede ergeben Böden mit heterogenen physikalischen und chemischen Eigenschaften. Zusammen mit unterschiedlichen Höhenlagen (600 - 1000 m) und Sonneneinstrahlung bildet dies die Grundlage für die Herstellung von Weltklasse-Weinen mit sehr unterschiedlichen Eigenschaften. Dank der neuen Produktionsgesetzgebung von Etna Doc können die Hersteller auf diese Unterschiede hinweisen, und das Weingut Calabretta produziert heute eine breite Auswahl spezialisierter Spitzenweine.