Etna Bianco D.O.C. 2020 - Tenuta delle Terre Nere

Tenuta delle Terre Nere ist die Frucht von über 30 Jahren Leidenschaft und Arbeit in der Welt des guten Weins. Eine außergewöhnliche Lage - das Weingut befindet sich an den Nordhängen des Ätna-Vulkans mit Weinbergen zwischen dem Dorf Solicchiata und der Stadt Randazzo, die historisch als eine der besten in der Appellation für erlesene Rotweine anerkannt ist. Der Weingut besteht aus 27 Hektar Weinproduktion, aufgeteilt in vier Crus mit Reben im Alter zwischen 5 und 80 Jahren. Ein Hektar, das die Reblaus überlebt hat, hat das ehrwürdige Alter von 130-140 Jahren erreicht. Die Böden unterscheiden sich sehr von Cru zu Cru und sogar innerhalb des Crus. Gleiches gilt für die Höhenlagen, die Weinberge liegen zwischen 600 und 900 Metern über dem Meeresspiegel.

Die Philosophie des Weingut ist einfach. In einem extremen Klima muss die Aufmerksamkeit auf die Bewirtschaftung der Weinberge gerichtet werden, um die beste und beständigste Reifung zu erzielen: die beste Verarbeitung in allen Aspekten des Weinbaus.

Etna Bianco DOC ist eine Mischung von Carricante, Catarratto, Grecanico und Minnella. Alles von alten Reben. Deutlich trinkbar, immer noch klammert es im Mund, so dass man sich fragt, wie es sich freut und woher kommen die Leckereien. Im Alterung tauchen die Noblesse des Ätna und sein bemerkenswertes Terroir auf. Und die Lieblichkeit des Weines geht weiter, immer noch anmutig im Alter.

Farbe: Hellgelb.

Aroma: blumig, erinnert an Lindenblüten

Geschmack: frisch und salzig, mineralische Essenz