Grillo - Terre Siciliane I.G.T. - Poggio Graffetta

Die Weinbaukultur in dieser südöstlichen Region Siziliens geht auf die Traditionen des 18. Jahrhunderts zurück, als die Region im Wesentlichen ein riesiges Lehen von Adelsfamilien war, die über lange Zeiträume die ländlichen Gebiete der Region verwalteten. Bis vor einigen Jahrzehnten wurde der schwierige und mühsame Anbau von Nero d’Avola und Moscato manuell mit Hilfe von Maultieren durchgeführt, um das Land trockenzulegen und die Weinfässer vom Weingut zu den Einzelhändlern zu transportieren. Die Tradition des Flaschenweins hingegen ist in dieser Region ein sehr junges Kapitel.

Das Weingut Graffetta gehört der Weingruppe „Tenute Calì“ mit Sitz in der Toskana. Sie erwarben das Weingut mit seinen 22 Hektar Weinbergen im Jahr 2004. Die dahinterstehende Familie hat eine Leidenschaft für Landwirtschaft, guten Wein und herausragende Produkte und den Ehrgeiz, die Qualität durch die von Ernte zu Ernte gesammelte Erfahrung kontinuierlich zu verbessern.

Der Weingut von Poggio Graffetta befindet sich in einem Kalkbereich der Hyblea-Berge des südöstlichen Siziliens. Es ist ein felsiger Boden, der aus Kalkstein entsteht, der von alten Korallenriffen gebildet wird. Das Klima ist heiß, trocken, windig und die Temperatur wird in der Nähe des Meeres geregelt. Die Pflanzen schießen frühzeitig durch einen sonnigen Frühling und einen Frühsommer. Die Rebstöcke haben eine lange und ruhige Reife gegen Ende September, wo die Trauben reif und bereit zur Ernte sind.