Riflessi di Sole (Sonnenreflexionen) vom alten Weingut Azienda Avide in der Nähe von Vittoria an der Südküste Siziliens. Es ist ein Weißwein aus der einheimischen Inzolia-Traube auf Weinreben, die in Weinbergen mit vielen Sonnenreflexionen angebaut werden. Es ist ein herrlicher Wein mit einem intensiven Aroma mit Noten von Vanille und exotischen Früchten. Der Geschmack ist weich, samtig und rund.
12 Monate in Eichenfässern, davon 6 in Kontakt mit den Hefen.
Aroma
Breit und intensiv, mit Noten von Vanille, exotischen Früchten, Orangenblüten und gerösteten Nuancen.
Geschmack
Weich, samtig und rund, mit guter Frische, mit einem langen, herzhaften Abgang.
Passt zu
Paarungen Sein frischer und leichter Charakter macht es hervorragend zu magerem Fisch, Muscheln, Fischcarpaccio, Krebstieren, rohem Fisch und sogar zu Käse mit einem delikaten Geschmack. Bei 12-14 °C servieren.