Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Extra Vecchio - Manicardi
96,20 €
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è l’espressione del massimo livello qualitativo ottenuto solo attraverso l’invecchiamento in botticelle costruite con diverse essenze legnose. Prodotto pregiato ottenuto da almeno 25 anni di lentissimo invecchiamento nei piccoli botti di legno di castagno, ciliegio, gelso, ginepro e rovere.
8005786000307
057-155/A
Questo Extravecchio - Aceto Balsamico di Modena DOP Nasce nel cuore dell’Emilia Romagna, sulle colline di Castelvetro in un luogo immerso tra boschi e filari di vite. In questa suggestiva cornice sorge, da quasi mezzo secolo, l’Azienda Agricola Manicardi: custode di un patrimonio di esperienza tramandatosi negli anni.
057-155/A
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Scheda dati
- Regione
- Emilia Romagna
- Classificazione
- Aceto Balsamico di Modena D.O.P.
- Maturazione
- In botticelle di legno di Castagno, ciliegio, gelso, ginepro e rovere.
- Abbinamenti
- Se ne consiglia l' uso a crudo. Ottimo insieme al parmigiano reggiano e alle fragole. Delizioso se usato per mantecare il risotto, si sposa meravigliosamente con arrosti e bolliti.
- Volume
- 100 ml.
- Ingredienti
- Mosto di uva cotto, non aggiunti i solfiti.
- Produttore
- Acetaia Manicardi
Riferimenti specifici
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