Rum Don Papa - Bleeding Heart Rum Company
55,00 €
Rum Don Papa della distilleria filippina Bleeding Heart Rum Company situata sull'isola di Negros nell'arcipelago filippino è un rum ricco e delizioso. È ottenuto dal succo di canna da zucchero di alta qualità, cresciuta in un clima ideale e su terreni ricchi di minerali. Dopo la fermentazione della dolcissima melassa, il liquido subisce un lento processo di distillazione in un tradizionale alambicco di rame. La successiva maturazione avviene in botti di rovere americano fortemente tostate precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del whisky Bourbon per un minimo di sette anni. Il rum dolce risultante dal colore ambrato chiaro presenta note fruttate con mandarini dolci e frutti di albicocca nel bouquet. Il gusto è morbido e delicato con vaniglia e cannella. Sentori di uva passa, uva sultanina e marmellata.
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A queste importanti qualità è ispirato questo rum, interamente prodotto, invecchiato e imbottigliato nell’isola di Negros, la più importante area di produzione di canna da zucchero di tutte le Filippine, una splendida isola che grazie al suo terreno vulcanico produce uno zucchero di canna fra i più pieni e i più dolci del mondo. Dalla produzione molto limitata e invecchiato per almeno 7 anni, il rum Don Papa è stato lanciato nelle Filippine nel 2012 ed ha cominciato subito ad attrarre l’interesse di tutti i grandi mercati occidentali, dagli Stati Uniti all’Europa.
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1 Articolo
Scheda dati
- Regione
- Filippine
- Maturazione
- In botti usate di Bourbon whisky per un minimo di sette anni
- Odore
- Al naso offre spunti delicati di frutta, con eleganti note di vaniglia, miele e frutta candita
- Sapore
- Straordinariamente rotondo e molto lungo nella persistenza di confettura di mela
- Abbinamenti
- Ottimo abbinato alla cola o con Cioccolato, scorze di arancia al cioccolato, torta al cioccolato, soufflé al cioccolato, torta di mele, panna cotta, bonet
- Gradazione
- 40% vol.
- Volume
- 0,7 l
- Produttore
- Bleeding Heart Rum Company
Riferimenti specifici
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