Nordés Atlantic Galician Gin - Gin Nordés

33,00 €
Nordés Atlantic Galician Gin della giovane distilleria Nordés Gin situata nella piccola città galiziana di Vedra, nell'angolo nordoccidentale della Spagna. È un gin unico composto da 11 sostanze botaniche infuse in un alcol base ottenuto da vino bianco ottenuto dall'uva indigena albariño. Tutte le botaniche vengono macerate separatamente nell'alcool fino al raggiungimento dell'aroma esatto, dopodiché viene miscelato il gin finale. Il risultato è un sapore ben equilibrato, rinfrescante e aromatico e ricco di carattere, sapore e aromi.
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La storia di Nordés, il gin della Galizia, è iniziata con un gruppo di amici e un piatto di polpo. Mentre gustavano questa tradizionale prelibatezza galiziana, un rinomato sommelier e vincitore del premio Nariz de Oro 2004, un enologo galiziano e un mastro distillatore hanno iniziato a immaginare un gin galiziano che sarebbe stato realizzato con ingredienti locali e sarebbe stato veramente diverso dagli altri gin. Dopo molti tentativi ed errori, finalmente trovarono la perfetta combinazione di ingredienti, che catturarono l'essenza della Galizia, dando origine a ciò che oggi conosciamo come Nordés Gin.

Parte di ciò che rende Nordés Gin così unico è il suo spirito di base, ottenuto utilizzando uve albariño. Oltre a 6 piante che crescono spontaneamente in Galizia, ne possiede anche 5 che provengono dall'estero, ognuna macerata separatamente fino a ottenere l'aroma esatto.

Le erbe utilizzate in Nordés sono salvia, alloro, verbena odorosa, eucalipto, menta piperita, salicornia, zenzero, cardamomo, ibisco, tè nero e ginepro. Viene aggiunta la quantità esatta di ciascuno per ottenere le note sottili ed equilibrate che gli conferiscono il suo aroma caratteristico.

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Scheda dati

Regione
Galicia, Spagna
Odore
Aroma erbaceo con sentori di rosmarino, cannella e ginepro.
Sapore
Fresco, sottile e ben equilibrato, con note di frutta bianca
Abbinamenti
Un gin molto versatile da utilizzare per tutti i tipi di cocktail.
Gradazione
40% vol.
Volume
0,7 l
Produttore
Gin Nordés

Riferimenti specifici

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