RÖSA - Alta Langa D.O.C.G. Brut millesimato - Giulio Cocchi
L'azienda vinicola Cocchi è stata fondata nel 1891 da Giulio Cocchi e da allora produce aperitivi a base di vino e spumanti piemontesi seguendo la tradizione dell'astigiano. L'azienda ha ereditato dal fondatore Giulio Cocchi una vivacità ed una profonda ricerca della qualità che portano i suoi prodotti ad essere conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo. Tutti i prodotti Cocchi sono a base di vino e le ricette sono quelle di una volta, celate dalle intuizioni e dalle intuizioni dello stesso Giulio Cocchi. Inizialmente l'attenzione si è concentrata su una gamma di vini aromatizzati speciali, in particolare Barolo Chinato, Aperitivo Americano e alcuni Vermouth diversi. Anche la linea degli spumanti si è ampliata negli anni e oggi c'è un grande impegno per produrre i migliori spumanti Alta Langa DOCG. Dal 1978, Giulio Cocchi è di proprietà e gestito dalla Famiglia Bava, essi stessi rinomati produttori di vino nel Monferrato e nelle Langhe, oggi l'azienda mantiene ancora il suo carattere artigianale e segue le ricette originali, formulate da Giulio Cocchi per creare vini distintivi, che hanno reso i Cocchi un nome di culto.
Scheda dati
- Regione
- Piemonte
- Classificazione
- Alta Langa D.O.C.G. Brut millesimato
- Stile
- Spumante Brut rosato - Metodo Classico
- Uvaggio
- Pinot Nero
- Annata
- 2018
- Maturazione
- Maturazione al fresco e al buio per 36 mesi durante il carattere di questo Alta Langa DOCG prende forma.
- Odore
- Il suo stile speziato si accentua nel tempo
- Sapore
- Fresco e sapido, con buon equilibrio
- Abbinamenti
- A tutto pasto. Ideale con Focaccia, bresaola della Valtellina e parmigiano, Spaghetti al pomodoro fresco. Temperatura di servizio 8-10 C.
- Gradazione
- 12% vol.
- Volume
- 0,75 l
- Produttore
- Giulio Cocchi
Riferimenti specifici
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