Catarratto 2019 - Vigna Mandranova Sicilia D.O.C. - Alessandro Di Camporeale
18,00 €
Mix sapiente tra potenzialità del vitigno e peculiarità del territorio il Catarratto Vigna di Mandranova è un vino elegante, da stappare nei momenti speciali. Seducente e armonioso nel suo bouquet fruttato e floreale vi sorprenderà con il suo finale piacevolmente speziato e minerale.
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252-010/19
Nella vigna più antica della tenuta, a una altezza che sfiorare i seicento metri sul livello del mare, il Catarratto rivela tutto il suo potenziale in una delle sue massime espressioni.
Giallo paglierino solcato da riflessi verdolini brillanti.
Il bouquet fruttato e floreale, con sentori di fiori bianchi, scorza di limone e mela verde è completato da un finale speziato e minerale, in cui emergono note di pepe bianco e pietra focaia.
Nonostante l’ingresso ampio e la notevole struttura, la spiccata acidità lo rende estremamente equilibrato e verticale. Sorprendente nella sua persistenza.
Longevità 3-5 anni.
252-010/19
Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Sicilia D.O.C.
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- Catarratto
- Annata
- 2019
- Maturazione
- 12 mesi in vasca d’acciaio sulle fecce fini a 10-12 °C, una piccola parte della massa 12 mesi in tonneau di rovere francese da 600
- Abbinamenti
- Impareggiabile con gli spaghetti ai ricci di mare. Temperatura di servizio 10-12 C.
- Gradazione
- 13% Vol.
- Volume
- 0,75 l
- Bio
- Si
- Produttore
- Alessandro Di Camporeale
Riferimenti specifici
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