Abissale 2020 - Salina I.G.P. - Vignedimare - Az. Agr. Caravaglio
29,20 €
Mare, sole e vulcano: questa malvasia nasce tra le onde, sull’isola di Salina. Esprime una viticoltura eroica che qui fonde mare e vulcano in un vino unico e ricco di suggestioni. In ogni calice un sorso di estate, di Sicilia, di tramonti sul mare, di suadente spensieratezza.
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277-050
"Naso denso, begamotto e pino mugo, un accenno di frutta secca tostata sullo sfondo, bocca salina, netta, vulcanica e di lunga persistenza", così Luca Gardini descrive Abissale, premiato da The Wine Sider.
Vino ottenuto da uve 100% Malvasia dalle vigne di Salina. Pressatura diretta dei grappoli, nessuna macerazione. No chiarifica. Fermentazione in acciaio e affinamento in legno grande.
277-050
Scheda dati
- Regione
- Sicilia
- Classificazione
- Salina I.G.P.
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- Malvasia secca
- Annata
- 2020
- Maturazione
- In acciaio e affinamento in grande botte di legno.
- Odore
- Al naso denso con accenno di frutta secca tostata
- Sapore
- Bocca salina, netta, vulcanica e di lunga persistenza
- Abbinamenti
- Si abbina a primi piatti bianchi, carni bianche, a tutti i sautè di molluschi ed alla pizza con ogni tipo di condimento
- Gradazione
- 12,5% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Az. Agr. Caravaglio
Riferimenti specifici
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