Attems Sauvignon Blanc - Venezia Giulia I.G.T. - Frescobaldi

11,60 €
Un Sauvignon dall’anima complessa, strutturato su quelle peculiarità che mettono in risalto proprio il varietale utilizzato. Marchesi Frescobaldi, nella Tenuta friulana di Attems, decide con questo Venezia Giulia IGT di “disegnare” un bianco profumato
041-004
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Il Sauvignon si caratterizza per il profumo molto particolare e molto complesso. Una piccola parte del mosto macera a freddo, e la successiva fermentazione alcolica avviene in contenitori d’acciaio a una temperatura controllata per un totale di 12 giorni. L’affinamento finale ha una durata di 4 mesi, e durante questo periodo il vino rimane in acciaio a contatto coi propri lieviti.

Il colore è un giallo paglierino con dei caratteristici riflessi verdi. Al gusto è un vino vivace, sapido, fresco; è un vino che può essere tranquillamente degustato come aperitivo, ma che si accompagna benissimo anche a delle carni bianche, oppure a del pesce grigliato.

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8 Articoli

Scheda dati

Regione
Friuli Venezia Giulia
Classificazione
Venezia Giulia I.G.T.
Stile
Vino bianco fermo
Uvaggio
Sauvignon Blanc
Annata
2022
Maturazione
4 mesi sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio inox.
Odore
Il naso è avvolto da una progressione di note varietali, in cui erbe aromatiche e rimandi vegetali s’intersecano con tocchi fruttati
Sapore
In bocca è vivace, caratterizzato da una fresca anima aromatica, in cui si esaltano le note minerali
Abbinamenti
Perfetto con i risotti di mare, è da provare anche con i secondi di pesce saltati in padella
Gradazione
12% vol.
Volume
0,75 l.
Produttore
Frescobaldi

Riferimenti specifici

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