Attems Sauvignon Blanc - Venezia Giulia I.G.T. - Frescobaldi
11,60 €
Un Sauvignon dall’anima complessa, strutturato su quelle peculiarità che mettono in risalto proprio il varietale utilizzato. Marchesi Frescobaldi, nella Tenuta friulana di Attems, decide con questo Venezia Giulia IGT di “disegnare” un bianco profumato
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Il Sauvignon si caratterizza per il profumo molto particolare e molto complesso. Una piccola parte del mosto macera a freddo, e la successiva fermentazione alcolica avviene in contenitori d’acciaio a una temperatura controllata per un totale di 12 giorni. L’affinamento finale ha una durata di 4 mesi, e durante questo periodo il vino rimane in acciaio a contatto coi propri lieviti.
Il colore è un giallo paglierino con dei caratteristici riflessi verdi. Al gusto è un vino vivace, sapido, fresco; è un vino che può essere tranquillamente degustato come aperitivo, ma che si accompagna benissimo anche a delle carni bianche, oppure a del pesce grigliato.
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1 Articolo
Scheda dati
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Classificazione
- Venezia Giulia I.G.T.
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- Sauvignon Blanc
- Annata
- 2022
- Maturazione
- 4 mesi sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio inox.
- Odore
- Il naso è avvolto da una progressione di note varietali, in cui erbe aromatiche e rimandi vegetali s’intersecano con tocchi fruttati
- Sapore
- In bocca è vivace, caratterizzato da una fresca anima aromatica, in cui si esaltano le note minerali
- Abbinamenti
- Perfetto con i risotti di mare, è da provare anche con i secondi di pesce saltati in padella
- Gradazione
- 12% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Frescobaldi
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