Thou Bianc - Piemonte D.O.C. Chardonnay - Bava

16,00 €
Thou Bianc della nota azienda vinicola piemontese Cantina Bava di proprietà della famiglia Bava. Un vino bianco ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nel vigneto Bricco della Pieve a Cocconato vicino ad Asti in Piemonte. Le viti crescono su terreni calcarei con marne bianche ad un'altitudine di 330 m. È un bel vino dal colore giallo paglierino con sentori di zagara, acacia, tiglio, banana e miele. Il sapore secco è molto fine con piacevoli sentori fruttati.
003-060
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ll Monferrato si è rivelato un luogo d’elezione per le uve bianche che qui maturano bene e, se vendemmiate presto, danno un prodotto di grande qualità mantenendo equilibrato il rapporto tra gli zuccheri e l’acidità. Questo Chardonnay manifesta appieno il carattere del territorio in termini di profumi “muscatés”, per conto la sua riconoscibilità è data anche dai sentori di fiori d’arancio, acacia, tiglio, banana e miele. Il gusto secco è di grande finezza e ampio senza ricorrere all’affinamento in barriques: non affinato in legno il vino esprime il suo carattere migliore in due-cinque anni dall’imbottigliamento.

003-060
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Scheda dati

Regione
Piemonte
Classificazione
Piemonte D.O.C. Chardonnay
Stile
Vino bianco fermo
Uvaggio
Chardonnay
Annata
2022
Maturazione
Il vino viene affinato “sur lie” per sei mesi in tini d’acciaio
Odore
Sentori di fiori d’arancio, acacia, tiglio, banana e miele
Sapore
Il gusto secco è di grande finezza e ampio
Abbinamenti
Vino da tutto pasto leggero, si abbina bene con pesce e frutti di mare. Servire a 10-12 C.
Gradazione
13,5% vol.
Volume
0,75 l.
Produttore
Bava

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