EWA - Vino Bianco d'Italia - Elena Walch
Elena Walch è un'azienda vinicola leader in Alto Adige. Questa azienda vinicola incoraggia la qualità e l'innovazione ed Elena Walch ha portato concetti nuovi e moderni al tradizionale stabilimento di produzione del vino. È stata alla guida della rivoluzione della qualità in Alto Adige e per il suo impegno ha guadagnato stima locale e internazionale. La filosofia dell'azienda è dedicata al suo terroir – l'idea che i vini debbano essere l'espressione individuale del terreno, del clima e della coltivazione in vigna – e che questo debba essere mantenuto secondo principi di sostenibilità e trasmesso alla generazione successiva. La ferma convinzione che la qualità del vino si crea in vigna richiede un lavoro senza compromessi, che tenga conto dell'individualità di ogni vigneto. Con 90 ettari coltivati Elena Walch appartiene ai più importanti protagonisti della vitivinicoltura altoatesina. I suoi vini mostrano carattere, eleganza e grande personalità, riflettendo la vinificazione più professionale. Le superbe condizioni climatiche e l'ottima posizione dei vigneti producono vini bianchi freschi e fruttati così come vini rossi concentrati e vellutati.
Scheda dati
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Classificazione
- Vino Bianco d'Italia
- Stile
- Vino bianco fermo
- Uvaggio
- Gewurztraminer, Muller Thurgau, Chardonnay
- Annata
- 2022
- Maturazione
- Viene fermentato in serbatoi d' acciaio ad una temperatura controllata di 20°C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox
- Odore
- Un bouquet delicato e aromaticamente distinto di note floreali, alcuni petali di rosa e note erbacee speziate.issimi toni speziati e tocchi minerali
- Sapore
- Fresco e giovanile, leggero con una struttura elegante e succosa e un finale stimolante.
- Abbinamenti
- Ideale come aperitivo, è un vino perfetto da abbinare a primi piatti corposi e leggermente speziati, ma anche carni bianche e ai piatti della cucina asiatica
- Gradazione
- 13% vol.
- Volume
- 0,75 l.
- Produttore
- Elena Walch
Riferimenti specifici
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